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Brigitte Canins
Diego
Manuele Presenti
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Zoom Lessons
PODCAST: Torte moderne e monoporzioni
Available until
Direttamente dall’Accademia Maestri Cioccolatieri Italiani, la Direttrice Angela De Luca presenta le sue torte moderne e monoporzioni!
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€100
PODCAST: Creme Spalmabili con Angela De Luca
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A grande richiesta eccolo finalmente arrivato: il Webinar sulle creme spalmabili con Angela De Luca!
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PODCAST: Vegan and Protein Gelato
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Vegan gelato as good and creamy as the classic one? With a smart balance you can!
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PODCAST: Gelati su stecco e ghiaccioli
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Procedure veloci e personalizzabili per ghiaccioli e stecchi adatti all’asporto ed alla conservazione nel frigorifero di casa!
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€100
PODCAST: Tendenze e Gusti Estivi
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Sei pronto per ripartire? Con questi gusti estivi spiccherai di sicuro!
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PODCAST: Il gelato di Simone de Feo
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In questo speciale Webinar, chef Simone de Feo vi introdurrà al bilanciamento del gelato dal suo punto di vista.
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PODCAST: Bilanciamento Gelati Vegani e Proteici
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Il gelato vegano al pari del gelato classico? Con un bilanciamento smart si può!
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PODCAST: I Gelati Gastronomici di Stefano Guizzetti
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In questo speciale Webinar, chef Stefano Guizzetti vi introdurrà al mondo del gelato gastronomico!
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PODCAST: Le Granite di Antonio Ruggia
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A grande richiesta finalmente è arrivato il corso Webinar sulle granite di Antonio Ruggia!
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PODCAST: Cioccolateria nel gelato con Angela De Luca
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Questo speciale Webinar è di alta formazione ma parte dalla base ed è un’ottima opportunità per ogni gelatiere e non solo!
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PODCAST: Alcoholic Gelato
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Alcoholic gelato is among the most complex but also the most fascinating ones to be made!
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PODCAST: Alternative Sugars and Low Calories Gelato
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All over the world the trend is especially one: a natural, genuine, less sweet gelato that is possibly low in calories!
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